°æ»óºÏµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø ûµµº¹¼þ¾Æ¿¬±¸¼Ò´Â Áö³ÇØ °æºÏ ÃÖÃÊ·Î °³¹ßÇÑÇ÷³ÄÚÆ®‘½´°¡º§ºª’¿¡ ÀÌ¾î ‘¾Æ¶÷’,‘»õ·Ò’,‘½´°¡¸®Ä¡’,‘Áֽ÷¹µå’µî 4Á¾À» ÀÕµû¶ó °³¹ßÇØ Ç°Á¾º¸È£Ãâ¿øÀ» ÃßÁøÇÑ´Ù.
Ç÷³ÄÚÆ®´Â ÀÚµÎ¿Í »ì±¸¸¦ ±³¹èÇØ ¸¸µç °úÀÏ·Î ºÎµå·´°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡À̸ç, ÃÖ±Ù¿¡´Â Çö󺸳ëÀÌµå µî Ç×»êÈ È°¼º ¼ººÐ µî ¿µ¾çºÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ °úÀÏ·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾Æ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ °³¹ßÇÑ 4Ç°Á¾Àº 6¿ù Áß¼øºÎÅÍ 7¿ù »ó¼ø±îÁö ¼öÈ®ÇÏ´Â Ç°Á¾µé·Î ´çµµ°¡ ³ô°í °úÁóÀÌ Ç³ºÎÇϸç Ç°Á¾¸¶´Ù Á¶±Ý¾¿ ´Ù¸¥ Ư¼ºÀÌ ÀÖ¾î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÃëÇâÀ» ¸ÂÃâ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
‘¾Æ¶÷’Àº °úÁóÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í °á½ÇÀÌ Àß µÇ´Â Ç°Á¾À¸·Î ´çµµ´Â 14.1° BrixÀ̸ç,‘»õ·Ò’Àº ¾ÖÇøÁ°í¸¦ ´à¾Æ ±âÁ¸ Ç÷³ÄÚÆ®¿Í »ý±è»õ°¡ È®¿¬È÷ Â÷ÀÌ ³ª´Â ´ë°ú ÇüÀ¸·Î °úÁß 114g(´ë·« 1.5¹è Å), ´çµµ 14.0° BrixÀÌ´Ù.
‘½´°¡¸®Ä¡’´Â °æµµ°¡ ³ôÀº °í´çµµ·Î ¹àÀº »¡°£»ö ¿Ü°üÀÌ Æ¯Â¡À̸ç, ´çµµ´Â 16.1°Brix·Î °¡Àå ´ÞÄÞÇÏ´Ù.
‘Áֽ÷¹µå’´Â °úÁóÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í °í´çµµÀÇ Ã»·®ÇÑ ¸ÀÀ» °¡Áø Ç°Á¾À̸ç, ´çµµ´Â 15.6°Brix·Î ´ÞÄÞÇÏ°í »óÅÇÏ´Ù.
Ç°Á¾º¸È£ Ãâ¿øÇÏ´Â ½ÅÇ°Á¾Àº ¾ÕÀ¸·Î 2³â°£ÀÇ Àç¹è½É»ç¿Í ÇöÀå Æò°¡È¸ µîÀ» °ÅÄ£ µÚ µî·ÏÀÌ ¿Ï·áµÇ¸é µµ³» ÁÖ¿ä Àç¹è Áö¿ª¿¡ º¸±ÞµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Á¶¿µ¼÷ °æ»óºÏµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀåÀº“»õ·Î °³¹ßÇÑ Ç÷³ÄÚÆ® ½ÅÇ°Á¾Àº ´çµµ°¡ ³ô°í °úÁóÀÌ Ç³ºÎÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±È£µµ°¡ ³ôÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.”¸ç“¾ÕÀ¸·Îµµ Ç÷³ÄÚÆ®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ ÇÙ°ú·ù Ç°Á¾À» °³¹ßÇØ Á¾ÀÚ °±¹ °æºÏÀÇ À§»óÀ» ³ôÀÌ°í, ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë¿¡ À̹ÙÁöÇÏ°Ú´Ù.”°í ¹àÇû´Ù.
|